Kartoffelgratin

Zutaten

• 200 g Sahne
• 500 g Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch (gerieben/gepresst oder in Würfelchen)
• Muskat
• geriebener Käse

Zubereitung

1. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
2. Kartoffeln 15 Minuten lang kochen
3. Sahne, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat verrühren
4. Kartoffeln in gefettete Auflaufform füllen, Soße darüber gießen und gut verteilen, mit Käse bestreuen
5. Auflauf mit Alufolie abdecken und bei 200 °C im Backofen mindestens 30 Minuten garen (testen mit Gabel, wie weich die Kartoffeln sind)
6. Folie abnehmen, damit der Käse noch etwas bräunt.

Variationen / Tipps

• Manche würzen auch mit Rosmarin oder geben noch Butterflöckchen oder Schmand oben drauf.
• Nicht zu knapp salzen, kann man aber auch beim Essen noch nachsalzen, wie immer.