Zutaten
- 200 g Sahne
- 500 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch (gerieben/gepresst oder in Würfelchen)
- Muskat
Zubereitung
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden
- Kartoffeln 15 Minuten lang kochen
- In gefettete Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen
- Auflauf mit Alufolie abdecken und bei 200 °C im Backofen mindestens 30 Minuten garen (testen mit Gabel, wie weich die Kartoffeln sind)
- Folie abnehmen, damit der Käse noch etwas bräunt.
Variationen / Tipps
- Manche würzen auch mit Rosmarin oder geben noch Butterflöckchen oder Schmand oben drauf.
- Nicht zu knapp salzen, kann man aber auch beim Essen noch nachsalzen, wie immer.