Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- ausgeschabtes Mark von zwei Vanilleschoten
- eine Prise Salz
- 0,5 l Milch
- 3 Eier
- 100 g Butter
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanille und Salz mischen
- Milch unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl dazugeben
- Eier einzeln unterrühren
- Butter weich rühren oder zerlassen, portionsweise unter den Teig rühren
- Teig zugedeckt 30 Minuten quellen lassen
Waffelzubereitung mit eingefettetem Waffeleisen wie üblich.